用料：

• 口菇1个，切粒
• 西红柿3个，中等大小
• 肉糜100克
• 鸡蛋1个
• 盐半茶勺
• 糖1茶勺
• 生抽1茶勺（必须）
• 葱白少许

步骤：

• 第1步：西红柿洗净，从有蒂的那端横向切一刀，挖出果肉捣碎
• 第2步：将肉糜、鸡蛋和所有配料搅匀，加入少许捣碎的西红柿果肉和汁水
• 第3步：将拌好的肉糜放到微波炉里高火2分钟
• 第4步：从微波炉里取出肉糜，捣碎
• 第5步：分别将已经捣碎的肉糜加入西红柿盏中
• 第6步：再送入微波炉里高火一分钟即成

小贴士：

如果你更懒，那么直接将拌好的生肉糜加到西红柿盏中也可以，一次性加热，但是西红柿会蔫，没这么漂亮。 肉糜里拌入鸡蛋和口菇粒能让肉糜更松更香，你试试就知。 我们除了关注食材本身，也因关注调味品，好的调味品不仅味道好，而且安全指数更高，这钱还是不能省，调料品不是鸡肋。