黄瓜炒虾仁

黄瓜炒虾仁

精品 独家
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小学生

2人份

用料：
  • 虾仁160g
  • 黄瓜1/2根
  • 胡萝卜1/2根
  • 大葱6片
  • 姜2片
  • 油15g
  • 盐2g
  • 料酒5g
  • 生抽10g
步骤：
  • 第1步：黄瓜去皮，切条，然后把黄瓜籽的部分切下来，再切成丁。虾仁里加入料酒和盐，拌匀，腌制10分钟。小贴士：黄瓜去掉籽的部分吃起来会更脆，不介意的可以不去皮去籽，直接切丁。
  • 第2步：中火加热炒锅，放油，油热后放入虾仁炒到变色，盛出来。
  • 第3步：向锅中补充些油，放入葱花和姜片炒出香味，然后把葱姜捞出来。放入胡萝卜丁炒软。小贴士：捞出来是为了方便不吃葱姜的人，不介意的可以不捞出来。
  • 第4步：放入黄瓜和虾仁，加入盐、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀就好。
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