用料：

• 鸡蛋1个
• 肉末适量
• 鸡蛋豆腐3块
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 白砂糖1勺
• 鸡精1小勺
• 葱2根
• 蒸鱼豉油1勺

步骤：

• 第1步：1⃣️鸡蛋豆腐切块摆在盘子里
• 第2步：2⃣️肉末加葱花、一勺料酒、一勺生抽、一勺白砂糖、一小勺鸡精搅拌均匀放在盘子中间
• 第3步：3⃣️肉末上打一个鸡蛋
• 第4步：4⃣️锅中水开后放入盘子大火蒸15分钟
• 第5步：5⃣️取出盘子淋一勺蒸鱼豉油，撒上葱花就能吃啦
• 第6步：如果想要溏心蛋可以蒸的时间短一点
• 第7步：豆腐很入味
• 第8步：肉末也很嫩
• 第9步：老少皆宜的一道菜

小贴士：

要是没有肉末的话，也可以换成虾仁，蒸鱼豉油也可以用生抽代替，滴几滴麻油会更香哦～