用料：

• 菠萝
• 虾15只
• 淀粉（腌虾）两勺
• 蛋清（腌虾）1个
• 盐（腌虾）克
• 番茄酱2勺
• 米醋1勺
• 糖半勺

步骤：

• 第1步：把买回来的虾，去虾壳，开虾背，像图上这样开深一点
• 第2步：把虾放在碗里，打进一个蛋清，一小撮盐，一点点放淀粉
• 第3步：淀粉的量这样最好，稀糊糊的一层
• 第4步：锅里放油，把虾仁放进去煎，虾仁遇热就会缩成球
• 第5步：是不是很漂亮，煎成这样金灿灿的就可以出锅了
• 第6步：可以了油炸，油炸的话都可以直接吃了，但是给孩子吃还是不炸了吧！
• 第7步：调汁，两勺番茄酱，一勺米醋，半勺糖，正常比例是这样，主要还是看自己的喜好
• 第8步：锅热下菠萝，其实有点青红椒最好了，很好看，但是非常时期并没有买到，把菠萝炒出甜味，变得有点透明
• 第9步：就把虾仁放进去
• 第10步：翻几下就可以了
• 第11步：放入调好的汁搅拌均匀就出锅
• 第12步：真的非常好吃，虾的外皮还有点脆脆的,口感非常好
• 第13步：菠萝加热后也甜了一些，糖乖也很喜欢吃
• 第14步：做起来吧！

小贴士：

可以加入不辣的青红椒，颜色会更好看一些，虾和菠萝不要炒太久，那样虾就不脆了