六一儿童节童趣~可爱温馨的趴趴熊一家造型馒头
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是我十三
- 材料1：~
- 中筋面粉100
- 细砂糖10
- 牛奶56
- 酵母1
- 玉米油3
- 材料2：~
- 黑可可粉少量
- 奶黄馅15g每个包子
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第1步：所有材料称量好，将白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，混合均匀，加入面粉，和成团，然后揉匀揉光滑。分30g面团出来加入黑可可粉揉成深咖啡色，剩余白色面团分出40g、30g、20g各一，用来做趴趴熊的头部，剩余白色面团用来做身体和其他部位
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第2步：先将40g面团揉匀揉光滑，压扁擀平包入15g奶黄馅，收口，滚圆（20g的不加馅）
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第3步：然后搓成长条椭圆形，再弯一下，让下面有点弧度
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第4步：咖啡色面团取一块，擀薄后用裱花嘴压出两个圆形
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第5步：贴在面团的上部，做眼睛
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第6步：再取一点白色面团擀薄用小一号的裱花嘴压出圆形，做眼白
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第7步：再取一点咖啡色面团，滚圆压扁，做眼珠
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第8步：取一点咖啡色面团揉椭圆压扁，做嘴巴
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第9步：再取咖啡色面团，揉圆压扁，稍微厚一点，然后用刮板对半切开，做耳朵
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第10步：贴在头部（如图）
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第11步：取一块白色面团，揉圆然后搓成椭圆形，做身体（大的用20g，中的10g，小的5g）,
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第12步：做好贴在头部后面
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第13步：取一点点咖啡色面团，揉圆，贴在后面做尾巴
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第14步：取咖啡色面团，搓成长条，两头尖的形状，用刮板对半切开
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第15步：贴在身体两侧，做四肢
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第16步：做好后就是这样滴
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第17步：趴趴熊一家做好后，放入蒸笼中，发酵到1.5倍大小，然后冷水上锅，大火，水烧开后，开始计时，蒸10分钟，然后关火，再闷5分钟，揭盖取出晾凉
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第18步：咔咔，是不是很可爱
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第19步：淘气包，一看就知道哪个是爸爸妈妈
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第20步：淘气包
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