一人食快手菜😃奥尔良时蔬烤鸡
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成长的泪痕
喝酒、吃肉、刷陈年TVB老剧。这就是日常打开方式之一。😃😃续烤十分钟。珐琅锅保温、密封效果很好，烤完鸡的油水都在蔬菜里了。吃之前撒点黑胡椒，就够入味了。而且鸡肉很嫩，直接脱骨的那种。
- 童子鸡（600g左右）1只
- 奥尔良腌料半包
- 土豆1个
- 洋葱2个
- 胡萝卜半根
- 杏鲍菇1个
- 迷迭香3根
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 蜂蜜刷表面用
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第1步：一只小童子鸡，大约600g的样子。小一点的鸡崽子比较嫩，容易熟和入味。我是超市买的。让他们全都清洗切头去脚拎回来的。
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第2步：手套带好，给鸡崽子开始马杀鸡。
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第3步：前后左右、里里外外全部抹匀。然后保鲜膜包上冷藏一晚腌制入味。
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第4步：配齐一锅打底的蔬菜。洋葱、土豆必选。其他可以按自己口味来选。我放了胡萝卜和杏鲍菇。
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第5步：拿出我美丽的珐琅锅，洋葱打底。放上鸡、周围铺上土豆、胡萝卜、杏鲍菇。再放上几根迷迭香。（蔬菜事先用盐和黑胡椒拌一下）
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第6步：烤箱上下火185°、30分钟后取出刷一层蜂蜜。继续烤10-15分钟。
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第7步：出路，漂亮的焦黄色～蔬菜里都是鸡崽子的油水。
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第8步：挤点柠檬汁。
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第9步：让我给大家表演一个徒手撕鸡翅膀吧。😁😁
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