用料：

• 鸡蛋2个
• 糖粉6-7克
• 儿童奶粉10克
• 玉米淀粉15克

步骤：

• 第1步：将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开至两个容器中，先搅打蛋黄液，然后加入10克儿童奶粉，搅拌均匀。
• 第2步：向蛋清中加入6-7克糖粉，打发至有挺立尖角。
• 第3步：加入15克玉米淀粉，继续打发至硬性，注意不要过度打发。
• 第4步：将蛋黄液倒入打发的蛋清中，切拌加翻拌，注意不要消泡。
• 第5步：搅拌好的状态。
• 第6步：烤箱100度预热，混合物装入裱花袋后挤成长条，放入烤箱，100度60分钟。
• 第7步：美味的蛋黄手指条完成啦

小贴士：

注意要用儿童奶粉，我用的是佳贝艾特羊奶粉。成人奶粉有消泡剂，容易造成消泡，如果实在没有奶粉，也可以不加，或者有奶酪，可以把奶粉换成奶酪也是OK的。大家可以自由发挥，但不要超过配比。