用料：

• 雪梨2500克
• 罗汉果1个
• 枣四、五个
• 姜片五片
• 天然冰糖两块（一元硬币大小）

步骤：

• 第1步：把梨洗干净
• 第2步：浸泡5分钟（避免削皮时有脏东西沾到梨肉上）
• 第3步：削皮。梨皮、梨肉、梨核的功效各不相同秋梨膏只用梨肉哈
• 第4步：梨肉擦丝。可以用原汁机省力，最好梨汁和梨渣一起煮，再过滤。嫌麻烦也可以直接用榨出的梨汁。最好别用破壁机搅拌机等。
• 第5步：梨，罗汉果，枣切丝，姜片，天然冰糖一起下锅煮。梨含有鞣酸，最好不用铁锅和不锈钢锅。不加一滴水哦！
• 第6步：待梨肉煮熟，枣肉煮软烂，关火过滤
• 第7步：过滤出的汁，再次大火煮开，改文火熬制
• 第8步：根据量的多少，熬制三到五个小时不等，这个过程一定要有耐心，要不停搅拌，以防糊锅。
• 第9步：熬制浓稠，出现细腻的小泡，即成膏，倒入消毒好的瓶子里，每次一两勺，开水冲一杯，预防感冒还暖暖哒~
• 第10步：自己熬的不比市售（用水、浓缩梨汁和添加剂做出来的）冲开后会有沉淀但是喝的时候嗓子感觉不到的，因为是極细小的果肉蓉
• 第11步：熬到最后这个状态就是要关火的状态了，均匀细密的小泡泡
• 第12步：熬好的秋梨膏，没有杂质，晶莹剔透，色泽光亮，滑润醇厚，薄薄一层成焦糖色，不是黑色，在纸巾上滴可成珠。

小贴士：

一定不要加川贝，一定不要加川贝，一定不要加川贝！川贝属于中药，凉性。除非医生告诉你，需要用川贝！可以早点买来川贝粉，和秋梨膏一起用开水冲化后喝。