用料：

• 蓝莓30克
• 蛋白1个
• 玉米淀粉（蛋白用）7克
• 细砂糖（蛋白用）4克
• 羊奶粉（蛋白用）15克
• 蛋黄1个
• 羊奶粉（蛋黄用）6克

步骤：

• 第1步：1.蛋黄打发至体积变大颜色发白，提起打蛋器，滴落的蛋液纹路不会消失就可以了2.筛入羊奶粉，翻拌均匀3.装入裱花袋，按黄豆大小的量，每次挤一颗当花心，花心的间隙宽一点，预留出花瓣的位置4.放进烤箱100度烤20分钟定型
• 第2步：蓝莓洗干净后压碎，倒进锅里用小火翻炒成蓝莓酱
• 第3步：过滤出蓝莓汁，倒入15g羊奶粉，搅拌至顺滑无颗粒
• 第4步：1.细砂糖分三次加入蛋清，打发至提起有小尖钩的状态2.筛入玉米淀粉，翻拌均匀3.将蓝莓糊倒入蛋白霜里，翻拌均匀
• 第5步：装进裱花袋，围绕花心挤出5个点当花瓣上火100度下火90度，烤30-40分钟
• 第6步：烤之前花朵是蓝色的，烤好之后花朵会变成浅紫色
• 第7步：可可爱爱

小贴士：

我家只有羊奶粉，所以用羊奶粉做的，可以用普通奶粉做