泰式鲜虾银耳沙拉
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蔷薇科的野猫
吃腻了中餐的朋友，换换口味，来一道泰式凉菜吧，这道菜不加盐、不加油，体味食物自然本色，适合在炎热的夏季食用。
- 银耳2大朵
- 鲜虾6只左右
- 洋葱少半个
- 西芹适量
- 朝天椒适量
- 大蒜适量
- 鱼露3大匙
- 柠檬汁3大匙
- 细砂糖1/2大勺
- 第1步：准备好所需材料，银耳泡发后洗净，撕成小朵焯水过凉，沥干水份
- 第2步：洋葱切丝、芹菜切段、蒜切末朝天椒切小圈
- 第3步：鲜虾去头去壳、去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用
- 第4步：将所有材料混合，加入鱼露和柠檬汁、糖拌匀即可
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