【宝宝越吃越聪明·香煎鳕鱼】（18m+）
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春伊人
【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】一般的鱼能吃，但是从营养角度上说，更推荐大家挑选富含DHA的鱼类。DHA是对人体非常重要的不饱和脂肪酸，对宝宝的视力和智力发展非常重要。而深海鱼类里就有很多都是非常适合的选择。其次就是烹饪难易程度，普通的鱼中鱼刺较多，妈妈们做起来也比较麻烦。所以我常推荐妈妈们购买【鳕鱼】给宝宝吃。它刺少、肉质鲜嫩、蛋白质和DHA含量非常丰富，是宝宝辅食的黄金选择。将肉质细嫩又无刺的银鳕鱼，煎得外皮金黄，内里雪白，鱼皮焦香，鱼肉鲜嫩！看吃相就知道逍遥真的好喜欢～ps：这是煎一片的用料量哦get鳕鱼的多种做法～宝宝越吃越聪明！（香煎法戳👇https://www.xiachufang.com/recipe/104044326/）清蒸法：👇https://www.xiachufang.com/recipe/104106570/葱油法：👇https://www.xiachufang.com/recipe/104108138/饭团法：👇https://www.xiachufang.com/recipe/104062656/小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️❤️难度：⭐️时间：10分钟
- 黄油1小勺
- 面粉1大勺
- 柠檬半个
- 细香葱末1大勺
- 橄榄油适量
- 盐适量（可不放）
- 现磨黑胡椒适量（可不放）
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第1步：开箱刚到手的南极犬牙银鳕鱼～师傅帮我一片片分开包装，精致方便
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第2步：法国进口最高端银鳕鱼品牌SAMPER。上次吃了以后被种草，这个公司有多牛逼，自行百度！市面上银鳕鱼鱼龙混杂，这个货源还是放心靠谱的。关键：还便宜！
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第3步：打开箱子冒着干冰的雾气，物流满分，好新鲜！
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第4步：第一步：先把鱼鳞去掉！然后在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和黑胡椒（可不加，吃鱼的原味就很鲜美，给宝宝吃也尽量不加）
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第5步：再均匀抹上一层面粉；
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第6步：找一个平底锅烧热，倒入橄榄油，将鱼排下锅，鱼皮朝下先煎一轮；放平中火煎3、4分钟后翻面，再煎1-2分钟；待鱼排基本煎熟时，转小火，下黄油融化，将锅子倾斜，拿一个勺子把黄油不停地舀起来浇在鱼身上。
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第7步：将鱼排起锅盛盘，撒上葱花；把柠蒙汁挤到锅里，煮开后浇在鱼排上即可
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第8步：鱼肉鲜嫩！
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第9步：鱼皮焦香！
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第10步：宝宝越吃越聪明～
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第11步：有问题加微信15967188051（备注：下厨房），100+不重样爱心宝宝餐佛系更新～还有各种亲子福利，我们陪伴孩子共同成长！
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