啤酒鲜虾鸡翅煲
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小学生
人份
- 鸡翅300g
- 虾300g
- 玉米1个
- 胡萝卜1个
- 土豆1个
- 香菇3个
- 洋葱半个
- 油15g
- 生抽30g
- 老抽8g
- 黄豆酱20g
- 冰糖5g
- 啤酒500ml
- 盐3g
- 小葱段少许
- 蒜3瓣
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第1步：鸡翅划两刀，虾用牙签挑去虾线。洋葱切块，玉米切块，胡萝卜、土豆切滚刀块。香菇切花刀。
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第2步：锅中放油，倒入鸡翅中小火煎到两面微黄，再放虾炒香变色。
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第3步：放蒜瓣、土豆、胡萝卜、玉米块、香菇、洋葱，加生抽、老抽、黄豆酱、冰糖炒匀。
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第4步：倒入啤酒，加盖中火煮15分钟左右。
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第5步：大火收一收汤汁，加盐调味，撒小葱段。
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