用料：

• 茄子4根
• 猪肉一大块
• 洋葱半个
• 萌煮宝宝咖喱一盒
• 萌煮调和油适量
• 热水适量
• 米一杯

步骤：

• 第1步：准备材料。（食材是两大两小的量，如果是小朋友自己吃需要减材料哦）
• 第2步：米洗净煮米饭；猪肉用拉拉神器绞成绞肉；洋葱切末；茄子切丁泡一下冷水备用。
• 第3步：热锅下油。
• 第4步：倒入洋葱煸炒出香味。
• 第5步：倒入猪绞肉炒至肉变色。
• 第6步：倒入茄子丁翻炒均匀。
• 第7步：倒入热水，至少是没过食材的，如果你需要很多咖喱汁就多倒热水进去，加热水后大火煮沸，去掉浮沫，盖上锅盖转中火煮到食材变软为止。
• 第8步：煮好食材关火，放入一整盒萌煮宝宝咖喱。（如果是小朋友自己一个人吃的话，只需要一块就好了）
• 第9步：放入咖喱搅拌至完全融化。
• 第10步：再开小火将咖喱煮至浓稠。
• 第11步：好吃哒茄子肉末咖喱完成～
• 第12步：提前煮好的米饭装盘
• 第13步：再舀入茄子肉末咖喱～一份分分钟光盘的咖喱饭就完成啦

小贴士：

1.这个食谱没有额外添加什么调味料，12个月的小朋友就可以吃。2.如果是大人自己吃的话，肉先腌一下，再炒茄子的时候加一点盐调味。