用料：

• 小米30克
• 牛奶120毫升
• 鸡蛋1个
• 低筋面粉50克

步骤：

• 第1步：准备好食材。
• 第2步：小米洗浄，提前浸泡1小吋。
• 第3步：将浸泡好的小米过滤水分，和120毫升牛奶一起放入料理机， 打成小米奶浆。
• 第4步：在小米奶浆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
• 第5步：放入低筋面粉。
• 第6步：搅拌成细腻的面糊，静置15分钟。
• 第7步：平底锅开小火，用勺子舀一勺面糊，从高处落下，面糊自动成圆形。
• 第8步：面糊变色后及时翻面，再烙半分钟即可。
• 第9步：小米软饼制作完成。

小贴士：

❤1、小米提前浸泡是为了让米粒膨大，更好地打成米浆。2、烙饼时注意全程小火，控制火候。❤柔软的小饼加入了小米和牛奶，口感软糯，适合给不爱吃主食的宝宝尝试。也可以蘸用一些水果泥一起食用。