鸡汤蟹黄包
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小学生
人份
- 土鸡汤底
- 土鸡500g
- 清水适量
- 干香菇5朵
- 大枣6个
- 姜片3片
- 枸杞1小把
- 盐适量
- 蟹黄汤包
- 思念鲍鱼蟹黄包1盒
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第1步：干香菇提前用清水泡发，买来的土鸡剁成块，用清水清洗干净，冷水下锅，焯水撇出浮沫，然后捞出鸡块，放入炖汤的砂锅中。
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第2步：然后放入香菇、大枣、姜片，然后倒入适量清水，没过鸡肉即可，大火煮开，盖上盖子转小火炖1个小时以上。
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第3步：炖好前3分钟放入枸杞子，放适量盐调味。小贴士：枸杞提前用清水泡5分钟。
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第4步：蟹黄汤包无需解冻，放入上汽炖蒸锅中大火蒸10-12分钟，蒸熟。
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第5步：将汤包放入碗中，淋上熬好的土鸡汤。
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第6步：视频中所蒸的小笼包为“思念金牌鲍鱼蟹黄包”。
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第7步：皮薄如蝉翼，汤汁超多，馅料中含真正蟹黄和鲍鱼，配上鸡汤一起吃，鲜上加鲜。
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