用料：

• 紫薯130克
• 芝士40克
• 鸡蛋1个
• 糖10克
• 玉米油20克
• 玉米淀粉40克
• 低筋粉70克
• 牛奶10克

步骤：

• 第1步：参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫薯130克、芝士40克、鸡蛋1个、糖10克、玉米油20克、玉米淀粉40克、低筋粉70克、牛奶10克烹饪时间：25分钟难度分析：初级
• 第2步：紫薯去皮切块。这里的馅料你可以随意的更换，比如红薯、香芋、绿豆、板栗等水分含量少的食材，都可以替换紫薯的。
• 第3步：紫薯块放入蒸锅，蒸熟取出~
• 第4步：加入牛奶或者配方奶，趁热捣成泥备用。如果不喜欢奶香味，也可以直接用清水代替，一定要加点液体，不然紫薯会很干哦。
• 第5步：鸡蛋打入碗中，加入白砂糖。我加入的糖比较少，想再甜一点，可以适当的增加糖量的。
• 第6步：加入玉米油，搅拌均匀。
• 第7步：继续加入玉米淀粉、低筋面粉。做这类的小糕点最好要选择低筋面粉，这样吃起来才能酥酥的呀~
• 第8步：用筷子搅拌成絮状。
• 第9步：揉成光滑的面团。
• 第10步：继续整理成长条状。
• 第11步：用刮板，分割成大小均匀的剂子。
• 第12步：盖上保鲜膜备用。保鲜膜的作用，主要是防止面团风干的。
• 第13步：接下来就是包馅啦，取适量紫薯泥，揉圆按扁，放入适量芝士。
• 第14步：收口，揉圆备用。
• 第15步：取一个面剂子按扁。
• 第16步：放入紫薯芝士球，收口一点点包起来。
• 第17步：用手整成方形，依次做好剩余的，捏好之后我们就来煎糕啦。
• 第18步：不粘锅开小火刷油，放入仙豆糕。等等，我知道你们一定要问烤箱版的，提前准备好了，看这里：仙豆糕的表面刷上玉米油，烤箱预热上下180度，放入中层先烤15-20分钟，一定要注意表面的上色情况哈。
• 第19步：小火煎至金黄翻面。
• 第20步：依次把六个面都煎至金黄，出锅。划重点这里一直用小火！！！不要煎的时间太久啦，太久会糊掉影响口感。
• 第21步：外酥里嫩的仙豆糕就做好咯~趁热吃口感最佳。

小贴士：

君君小提示;1.这里的馅料你可以随意的更换，比如红薯、香芋、绿豆、板栗等水分含量少的食材，都可以替换紫薯的。2.如果不喜欢奶香味，也可以直接用清水代替，一定要加点液体，不然紫薯会很干哦。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7