用料：

• 鸡蛋一颗
• 橙子一枚
• 白糖两勺/适量

步骤：

• 第1步：选多汁的橙子，在桌子上用手轻揉三分钟，摸起来表皮软软的就行，小心别弄破了。
• 第2步：拿刀在橙子上方轻轻地切出一个圆盖子，下刀要轻，别划破橙肉。
• 第3步：把圆盖剥下来放一边。
• 第4步：拿筷子插进橙子肉和皮的边缘，让两者剥离，然后用勺子把橙子肉挖出来。
• 第5步：橙子肉榨汁，我是用手挤得 - -，加白糖并搅拌，过滤网。
• 第6步：鸡蛋打散，倒入橙汁，搅拌均匀后过滤网。
• 第7步：液体倒入橙子杯里，倒八九成就可以了，盖上盖子~
• 第8步：锅内水烧开后转中火，橙子隔水蒸十五分钟后，关火，闷二分钟再取出。

小贴士：

我没有把橙子切两半，那样挖果肉更方便，可是这枚橙子不够大。。选肉多又比较软的橙子较好，一定要揉，这样能帮助剥离。