包菜胡萝卜炒虾仁
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小学生
2人份
- 虾仁150g
- 包菜150g
- 胡萝卜50g
- 腌虾仁
- 盐1g
- 胡椒粉0.5g
- 调味料
- 蒜末10g
- 油10g
- 生抽10g
- 葱花5g
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第1步：虾仁洗净，沥干水分，放入盐和胡椒粉抓匀，腌制10分钟以上。
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第2步：锅中倒油，油烧热后放入蒜末翻炒一下，放入胡萝卜丝，中小火炒2分钟至胡萝卜变色。
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第3步：倒入切成1.5cm宽条的包菜，大火翻炒约1分钟至包菜变蔫。
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第4步：将包菜和胡萝卜拨到一边，放入虾仁炒至虾仁完全变色。
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第5步：倒入生抽、葱花，翻炒均匀即可。
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