街边风味土豆
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小学生
人份
- 土豆1个
- 水20g
- 油15g
- 火腿肠2根
- 洋葱50g
- 孜然粉3g
- 辣椒粉1g
- 盐2g
- 糖2g
- 生抽5g
- 香葱少许
- 香菜少许
- 白芝麻少许
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第1步：火腿肠切小块，洋葱切小块。土豆切小块的滚刀块，放入可微波的容器中，加少量水，盖上保鲜膜，用微波炉高火2分钟，取出沥干水分。小贴士：炒之前先将土豆加热到半熟，节省炒制时间，也不会太吸油。没有微波炉的话，放入锅中用水煮3分钟也可以达到同样的效果。
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第2步：锅中倒油中火烧热，倒入土豆块，煎到土豆表面金黄微焦。
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第3步：接着放入火腿肠煎香，放洋葱块炒到断生。
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第4步：放少许生抽炒匀，加孜然粉、辣椒粉、糖、盐炒匀。再撒葱花、香菜末、白芝麻。
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