用料：

• 鸡蛋1个
• 奶粉10克
• 玉米淀粉5克
• 柠檬汁2滴/可加可不加
• 纯净水酌情添加克
• 白砂糖15克/3小勺

步骤：

• 第1步：鸡蛋敲开，蛋白与蛋黄分开装                            （蛋白液装无油无水的不锈钢盆里，稍微可以大一点点）
• 第2步：蛋黄液 里面加入 玉米淀粉与奶粉 搅匀 如果有点干，可以加点点水搅成浓稠的面糊，尽量不要来稀
• 第3步：蛋白打发，分3次➕白砂糖  电动打发至倒挂角
• 第4步：把蛋黄液倒入打发好的蛋白 翻动混合，然后用裱花袋挤在烘焙纸上面，预热烤箱1分钟，放进去用90° 烤40分钟 烤箱功率不同，自己观察😂😂
• 第5步：如果自己不确定熟了，可以拿一个出来尝尝，脆脆香香入口即化就是熟了。
• 第6步：😊😊希望大家都可以做成功
• 第7步：😊😊😊

小贴士：

一个小朋友的话，这个量应该够。    很多朋友说不成型，因为交流方法有限，理解也有限，所以我说的直白一点，蛋白液与蛋黄液在一起，能够如同奶油一般挤出来，那一定是成功了的。蛋黄液要浓稠，蛋白液要硬性，我不懂专业术语，至少蛋白要挂硬角，烘焙也好，料理也罢，都是经历了失败才成功的，一次成功的朋友恭喜你们，又学会一样东西，而失败的朋友，也恭喜你们，失败中出现的问题，下一次你一定会做的更好。加油，我是一个简单的宝妈，所以没有写的没有那么好，不过谢谢各位的信任。