火龙果溶豆
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方子呢是给孩子做着吃保留下来分享给喜欢动手的麻麻们,如果你们不成形就多做几次,看看方子,火龙果汁多,新手不建议直接做这个,新手做南瓜最容易成功,再说样子不成的也别灰心,多做几次,毕竟自己动手做的虽然不好看给孩子吃是没问题的,最起码自己动手吃的健康放心😊多做几次
- 火龙果35克左右
- 细砂糖2克可以不放
- 玉米淀粉12克
- 蛋白2个
- 奶粉24克
- 柠檬汁几滴
- 第1步:把火龙果去皮放料理机打成泥,多打一会把它打细腻如图备用,奶粉淀粉混合均匀后➕35克左右火龙果泥混合拌匀备用
- 第2步:两个蛋清➕2克冰糖粉
- 第3步:➕几滴柠檬汁
- 第4步:开高速打发至硬性有小直角
- 第5步:取1/3的蛋白和混合好的火龙果汁翻拌均匀
- 第6步:这是翻拌均匀的1/3
- 第7步:把拌好的糊糊倒入剩余的2/3蛋白中
- 第8步:倒入继续翻拌均匀
- 第9步:装入裱花袋挤在烤盘上上下火90度中层1个小时
自己烤箱的温度火力看自家的烤箱脾气,新手呢不建议用火龙果尝试,新手建议用南瓜的先试试手,南瓜的最容易上手
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