用料：

• 肉蟹1只
• 粗米粉适量
• 蒜末适量
• 姜6片
• 黄油20克
• 纯牛奶1盒
• 高汤1000ml
• 料酒2汤勺
• 白胡椒粉适量
• 盐适量
• 青菜适量

步骤：

• 第1步：肉蟹一只
• 第2步：螃蟹排尿，去除腮和内脏，把蟹钳敲裂，不要把蟹黄去掉哦😊
• 第3步：准备：黄油，姜，蒜，青菜
• 第4步：粗米粉（濑粉）和纯牛奶
• 第5步：锅里加入黄油，爆香姜，蒜，然后加入螃蟹翻炒，倒入料酒，然后加高汤中火煮沸。
• 第6步：加入纯牛奶，小火煮沸，放入粗米粉，撒适量白胡椒粉，和少许盐提味！最后加入青菜～
• 第7步：热腾腾美味的新加坡螃蟹米粉汤就出锅啦😊

小贴士：

记得螃蟹一定是要新鲜活的！！！最好是大只的肉蟹类了～👌