用料：

• 木耳泡发一盘
• 洋葱三分之一个
• 鸡蛋三个
• 青椒半个
• 姜三片
• 耗油十五克
• 生抽十克
• 十三香三克
• 盐三克（看着尝）
• 鸡精三克

步骤：

• 第1步：泡发木耳一盘
• 第2步：鸡蛋三枚打散，加一丢丢盐，加一丢丢水
• 第3步：洋葱切丝，这样一炒就散了
• 第4步：起锅烧油，到鸡蛋液，慢一点翻炒，让鸡蛋液凝固
• 第5步：炒好盛出备用
• 第6步：不洗锅了，直接点一点油放入姜碎爆香，放入洋葱煸炒
• 第7步：倒入木耳翻炒，淋入十克生抽，十五克耗油，三克十三香，放一丢丢水，防止木耳因为锅干噼里啪啦炸锅
• 第8步：炒到皮洋葱变色，可以倒入炒好的鸡蛋了，放几根青椒丝点缀个绿色😀然后翻炒均匀，撒一丢丢鸡精约三克，尝尝撒一丢丢盐约三克，口味清淡的可以不放盐了，自己尝尝，预备关火
• 第9步：盛出来了
• 第10步：可以吃了，美味非常啊😀好下饭呢

小贴士：

①没有什么特别的，很简单，愿你吃的美味开心喜欢吃辣的，可以加小米辣，我是为了颜色好看，点缀一些青椒，但实际上，我吃辣不多。