用料：

• 鸡蛋5个
• 香菇3朵
• 海鲜菇 鸡茸菇适量
• 韭黄30克
• 小葱2根
• 盐 鸡精适量
• 生抽 耗油 料酒各一勺
• 白菜3片
• 胡椒粉5克

步骤：

• 第1步：肉加葱姜蒜 打成肉馅加料酒 生抽 耗油 胡椒粉 盐 鸡精 调味 搅拌均匀再把小葱叶和韭黄叶放入一起搅拌均匀 腌制一刻钟
• 第2步：鸡蛋5个 加盐 搅打均匀备用
• 第3步：汤勺刷油 倒入一勺蛋液 小火 待表面凝固放入肉馅 再把一边包上 如包饺子一样包好后待凝固就可以放入盘中备用
• 第4步：我这里做了18个蛋饺
• 第5步：1、砂锅加油 爆香葱姜蒜2、加入香菇，鸡茸菇 海鲜菇 加料酒一起翻炒均匀3、 加酱油 盐 鸡精 简单调个味 不能多加哦4、待菌菇软了加入白菜劲和韭黄劲 一起翻炒均匀5、把蛋饺放入，加小半碗水焖煮10分钟 中小火🔥
• 第6步：最后加小葱点缀，即可好吃有营养 适合老人小孩

小贴士：

煎蛋饺 用小火 慢慢煎