用料：

• 紫甘蓝
• 蒜三瓣
• 干辣椒
• 盐少许
• 生抽少许
• 糖
• 鸡精

步骤：

• 第1步：紫甘蓝切丝，用清水泡一下，滤干备用。蒜三瓣切末
• 第2步：锅内倒油，烧热，放入干辣椒煸炒，不要炒黑了，调中火，放入蒜末，炒香，倒入紫甘蓝丝，开大火，爆炒，盐少许，生抽少许，给糖提味，少鸡精，起锅

小贴士：

中间炒的时候如果觉得很干，可以给少许水，有高汤更好。