黄花菜烧五花肉
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闪光的summer
- 五花肉一小条，带皮、骨
- 黄花菜一点
- 花菇几朵
- 葱
- 姜
- 红尖椒一个
- 八角一个
- 冰糖二小块
- 第1步：炒锅入油八成热，放入冰糖至将融时，下入五花肉翻炒上色
- 第2步：再放入葱姜、八角，待起香后倒入老抽，喷入一点黄酒
- 第3步：兜匀后加入开水漫过五花肉，大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时
- 第4步：下入花菇和黄花菜，大火后转小火炖至肉块酥烂，放入少盐大火收汁
- 第5步：洒入葱花出锅
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