韩式泡面辣炒年糕
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H晓晓
图里是两到三人份的量~ 结合了部队锅的做法加入了韩国泡面以及个人非常喜欢的鱼饼，丰富了辣炒年糕的口味~16年10月30日更新封面图终于有时间更新封面图了 这个菜谱是刚加入下厨房期间临时起意发的 所以照片什么的都是手机拍的 却没想多被很多朋友收藏和做过 简直受宠若惊这次做这个菜我用的材料有: 普通年糕 三色芝心年糕 蛋黄夹心年糕 综合鱼饼 拉面 香菇 大葱 午餐肉 泡菜 年糕酱 芝麻 小葱韩国的年糕不适宜煮很久 3到5分钟就可以了年糕酱没有的话韩国辣酱也可以 根据自己口味可以加生抽糖等 年糕酱年糕鱼饼拉面的品牌真的无所谓的 大家不要再留言问我牌子了
- 韩式年糕条300g
- 韩式辣年糕酱75g
- 综合鱼饼适量
- 部队拉面一包
- 泡菜适量
- 大蒜适量
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第1步：锅里放入辣年糕酱以及年糕条（我使用的年糕条见图）
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第2步：加入适量水没过年糕条，大火煮
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第3步：煮到年糕稍软加入综合鱼饼
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第4步：加入部队拉面
- 第5步：拉面煮软并收汁后加入适量大蒜以及韩式泡菜
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第6步：关火出锅
1、关于锅子：我用的平底锅，韩国人煮东西一般都用这种，可能比较适合他们的料理方式吧 2、关于年糕条及年糕酱：韩国牌子的年糕条非常有嚼劲，推荐用韩国的，具体什么牌子更好吃没比较过；年糕酱各个牌子味道不同，但都是越煮越辣，所以煮前可以尝一下看辣度能不能接受，另外在韩国吃的辣年糕都挺甜的，所以我有加一点糖 3、关于拉面：韩国拉面煮出来很有嚼劲且不容易烂，所以我特地买的农夫部队锅（韩国专门吃部队锅的店）出的拉面 4、关于鱼饼：我买的是综合的，如果买条状的就是韩国街边小摊那一串串像关东煮的东西（味道也差不多）；我买的这个带汤料包的，所以一半我煮来单吃了
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