无糖蛋糕
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云边-有个小卖部-
给糖尿病人的无糖蛋糕
- 弥猴桃
- 木糖醇20克
- 木糖醇杏仁露200克
- 熟山药150克
- 淡奶油100克
- 木糖醇蛋糕片两片
- 小红李子
- 鱼胶片两片
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第1步：山药去皮切小块入锅蒸熟，取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇，用料理机搅拌成泥备用
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第2步：鱼胶片用冷水泡软，隔水加热或微波炉加热至融化备用
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第3步：淡奶油加10克木糖醇
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第4步：打发至稍有纹路备用
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第5步：将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀
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第6步：倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯馅
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第7步：取六寸活底蛋糕模，先铺一片蛋糕片，倒入一半4的慕斯馅，再铺另一片修剪的稍小些的蛋糕片，倒入剩余慕斯馅，晃匀，入冰箱冷藏4小时左右至凝固，取出，脱模，装饰即可
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