开胃小菜 | 辣味酱配炸马铃薯🥔

开胃小菜 | 辣味酱配炸马铃薯🥔

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从书上看来的,作为我之前的投食菜式。这个菜很简单,如果是怕胖可以把炸马铃薯换成烤马铃薯。配上辣味番茄酱真的很美味。你要是没有破壁机之类的,酱可以用番茄膏混合甜辣椒粉,大蒜粉,黑胡椒,盐代替。

用料:
  • 土豆一大个
  • 番茄辣酱材料如下⬇️
  • 洋葱丁100g
  • 番茄一大个
  • 甜辣椒粉15g
  • 番茄膏30g
  • 小辣椒2个(怕辣忽略)
  • 大蒜碎5瓣
  • 黑胡椒适量
  • 适量
  • 适量
步骤:
  • 第1步:大火烧开,把马铃薯带皮煮十分钟,捞出去皮,切成小块儿。
  • 第2步:低卡做法:放入烤箱,190度烤20分钟。美味版本:锅内倒入油,烧热,放进去炸一会儿。(火不要太大)捞出,过一会儿再炸一次。油炸至表面金黄的时即可捞出。
  • 第3步:把油倒掉,留一些在锅内,放入切碎的大蒜末和辣椒碎,以及洋葱丁一起翻炒。
  • 第4步:再加入切碎的蕃茄丁(可以小一些),番茄膏和甜辣椒粉翻炒,再加入盐和白糖以及黑胡椒调味(盐大概放两小勺,一大勺半的糖)
  • 第5步:炒好的料,放入破壁机打成泥。装盘然后酱汁配上马铃薯吃。
  • 第6步:辣的好~
小贴士:

超级好味~超级快手~