开胃小菜 | 辣味酱配炸马铃薯🥔
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从书上看来的,作为我之前的投食菜式。这个菜很简单,如果是怕胖可以把炸马铃薯换成烤马铃薯。配上辣味番茄酱真的很美味。你要是没有破壁机之类的,酱可以用番茄膏混合甜辣椒粉,大蒜粉,黑胡椒,盐代替。
- 土豆一大个
- 番茄辣酱材料如下⬇️
- 洋葱丁100g
- 番茄一大个
- 甜辣椒粉15g
- 番茄膏30g
- 小辣椒2个(怕辣忽略)
- 大蒜碎5瓣
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 第1步:大火烧开,把马铃薯带皮煮十分钟,捞出去皮,切成小块儿。
- 第2步:低卡做法:放入烤箱,190度烤20分钟。美味版本:锅内倒入油,烧热,放进去炸一会儿。(火不要太大)捞出,过一会儿再炸一次。油炸至表面金黄的时即可捞出。
- 第3步:把油倒掉,留一些在锅内,放入切碎的大蒜末和辣椒碎,以及洋葱丁一起翻炒。
- 第4步:再加入切碎的蕃茄丁(可以小一些),番茄膏和甜辣椒粉翻炒,再加入盐和白糖以及黑胡椒调味(盐大概放两小勺,一大勺半的糖)
- 第5步:炒好的料,放入破壁机打成泥。装盘然后酱汁配上马铃薯吃。
- 第6步:辣的好~
超级好味~超级快手~
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