用料：

• 被遗忘的藕粉120g
• 果酱3大勺
• 凉水根据实际情况添加

步骤：

• 第1步：1.藕粉与水和到能搅动的浓稠状且流动性不佳(像水泥的质感)。
• 第2步：和好的藕粉水拌入果酱3大勺(可根据口味调整)，搅拌均匀，过筛防止颗粒。
• 第3步：1.入模大火蒸3~5分钟。2.放通风处吹至表面干燥，脱模，反面再通风，也可以用风扇吹。我脱模后放置了一个多小时后就变得表面干爽，放入盒子里也不怕黏在一起。

小贴士：

1.过筛是关键。2.蒸之前确保粉浆均匀(因为藕粉放久了会沉淀)。3.越浓稠状越好，太稀成品不Q弹。4.蒸好后用风扇吹一下可以防粘且更Q弹。