用料：

• 鸡腿肉4只
• 土豆1个
• 白蘑菇3个
• 红色小米椒1个
• 香葱两根
• 蒜头两瓣
• 姜两片
• 生粉一勺
• 麻油少许
• 生抽半勺
• 蚝油一勺
• 孜然粉(可不加)少许
• 胡椒粉(可不加)少许

步骤：

• 第1步：我用的冷冻的小腿肉，提前一天放保鲜解冻，早上再把腿肉剔出来切成小块，方便孩子食用。把鸡腿肉放进大碗，加入一勺生粉，姜丝，半勺生抽，少许麻油，少许胡椒粉和孜然粉(可不加)，搅拌均匀鸡腿肉能提前腌制的话，口感会更好
• 第2步：土豆和白蘑菇切小块备用，爱吃辣的可以备些辣椒
• 第3步：热锅热油放入蒜瓣，炒出香味后放入腌制好的鸡腿肉
• 第4步：爆炒三分钟左右，放入土豆，加一大碗水，大火焖煮十分钟
• 第5步：加入白蘑菇，继续大火焖煮十分钟之后转中火，加入一勺蚝油，焖至稍微收汁出锅
• 第6步：喜欢吃辣的可以加辣椒一起焖煮

小贴士：

觉得口味太淡的可以放些盐，我个人比较喜欢蚝油，所以放了蚝油我就不放盐了。