用料：

• 菠菜150克
• 鱼丸300克
• 姜5克
• 葱一段
• 料酒5克
• 盐3克
• 水1200克

步骤：

• 第1步：原料：菠菜150克、鱼丸300克、姜5克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克
• 第2步：鱼丸、葱姜、水，一起上火烧开
• 第3步：沸腾后，加入料酒,转文火煲20分钟
• 第4步：加入热水烫过的菠菜，转大火煲开，最后加盐调味

小贴士：

止咳润燥滑润爽口的美味自制菠菜鱼丸汤。菠菜鱼丸汤，是一道取材简单、做法容易的止咳润燥的家常好汤。鱼丸其色如瓷，富有弹性，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻，鱼丸中含维生素A、铁、钙、磷、镁等，不仅营养丰富，还具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的作用。菠菜，别看它样子普通平凡，却含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。这道菠菜鱼丸汤，不仅味道鲜美清甜，常喝可以收到通血脉开胸膈，下气调中止咳润燥，养肝补血、泽肤养发的功效。