红烧羊排
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松树梢的月亮
在寒冷的日子里，来上一盘热乎乎的红烧羊排，一块接着一块，香浓滋味瞬间经过喉咙流到胃里，让整个人身心都温暖了起来，暖暖的感觉让人既饱足又幸福。
- 羊排750克
- 胡萝卜1根
- 土豆1个
- 葱
- 姜
- 糖
- 八角
- 草果
- 香叶
- 小茴香
- 酱油
- 盐
- 料酒
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第1步：八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
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第2步：胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
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第3步：将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出
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第4步：热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
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第5步：调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
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第6步：放入葱、姜和调料盒
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第7步：加适量清水
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第8步：烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆
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第9步：烧到胡萝卜、土豆软烂即可
也可搭配其它的蔬菜，如白萝卜也不错的选择
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