自制虾皮粉
精品
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我有一个宝贝儿子,很听话,很懂事,唯一让我头疼的就是吃饭挑食,特别是海鲜,他完全拒绝吃。可是孩子正处在发育的主要阶段,而且宝贝个子又特别高,就更加容易缺钙,全家人想了好多办法都不行,后来为了孩子的健康,我不得不花时间研究美食,一次我在我的一个美食群里看到了有宝妈介绍这个不错,虾皮粉中富含镁和钙,所以我就开始给孩子做虾皮粉,一开始没有报什么希望,担心孩子会很敏感这个味道,没有想到第一次我在蒸蛋中加了少许虾皮粉,孩子居然接受了,我也尝了尝,蒸蛋很嫩滑,味道也鲜美!这也激发了我研制美食的热情…让全家人吃的美味,吃的健康!!
- 虾皮适量
- 果语原汁机一台
- 第1步:精选优质虾皮并淘洗干净
- 第2步:用心筛选
- 第3步:入烤箱烤制20分钟
- 第4步:再转入锅中小火手工炒制(耗时一个小时)直至虾皮完全干燥。
- 第5步:转入布丁瓶封装,放冰箱冷藏。
- 第6步:全程手工炒制,并磨制成粉。成品成粉末状,六个月以上的人群均方便食用。
1.材料一定要精选,避免影响食物品质2.炒制前先尽量挤滤淘洗中带有的大量水分,避免后期烘焙时间过长3.在后阶段炒制中一定要注意火候和虾皮的状态,避免过度炒制产生焦化,产生致癌物质4.我用的果语原汁机磨制虾皮粉很不错,选用用冰淇淋机头5.虾皮每次用量不必太多,作为天然补钙的调味剂食用
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