用料：

• 黄油120g
• 低筋面粉170g
• 白砂糖50g
• 红糖50g
• 鸡蛋1只
• 葡萄干50g
• 红枣20g
• 核桃碎80～100g
• 葡萄干红枣核桃均可换成其他果料分量根据果料形态自己掌握

步骤：

• 第1步：黄油放室温软化，切成小块更容易软化
• 第2步：趁黄油软化的时间，准备果料，核桃可以用肉锤砸碎，红枣剪成小粒，葡萄干如果不是太大可以直接用
• 第3步：将葡萄干红枣粒核桃粒搅拌均匀
• 第4步：此时黄油已经软化的差不多了，加入红糖白糖拌匀
• 第5步：加入全蛋液，继续搅拌均匀
• 第6步：加入低筋面粉继续搅拌均匀，对了，我都是用手动打蛋器搅拌的
• 第7步：加入果料混合搅拌均匀
• 第8步：在烤盘上铺好料理纸，就可以做饼干啦，这种软曲奇形状不用特别整齐，个人感觉稍微大一点好一些。预热烤箱，160度10分钟左右
• 第9步：整形结束，烤箱上下火，160度20—25分钟
• 第10步：按照我做的大小，我家烤箱一盘可以烤12块，这些料一共可以烤2盘24块，搞定，出炉

小贴士：

因为红枣和葡萄干都比较甜，本人也不喜欢太甜，糖的量不算多，如果你放的是谷物粒、燕麦，没有葡萄干之类的可以多加些糖。