用料：

• 大头菜400g
• 油适量
• 盐适量
• 味精适量
• 干红辣椒8个
• 花椒15粒
• 五香粉适量
• 大蒜适量
• 酱油适量

步骤：

• 第1步：大蒜切片
• 第2步：准备好干红辣椒和花椒
• 第3步：大头菜撕片洗净沥水备用
• 第4步：锅里坐油
• 第5步：爆香花椒
• 第6步：加入干红辣椒煸炒
• 第7步：加入蒜片爆香
• 第8步：加入大头菜拌炒断生
• 第9步：加入食盐+味精+五香粉
• 第10步：出锅前淋上酱油即可

小贴士：

TIPS“ 1.花椒和干红辣椒是提味的关键，不可少哦。 2.一定要用手撕大头菜，口感棒。 3.大火爆炒，要不然就出水了。