用料：

• 红色面团12g
• 白色面团15g
• 肉色面团51g
• 黑色面团1g
• 绿色面团1g

步骤：

• 第1步：取25g肉色面团 搓水滴状
• 第2步：取红色面团5g
• 第3步：搓水滴状长条
• 第4步：擀平
• 第5步：粘在脑袋上
• 第6步：2g白色面团搓条
• 第7步：取黑豆大小白色面团
• 第8步：粘在脑袋上
• 第9步：压出圣诞老人的胡子
• 第10步：截一部分做胡子
• 第11步：两个0.5g白色面团搓梭型 轻按
• 第12步：粘在胡子上面
• 第13步：取绿豆大小肉色面团 做圣诞老人的嘴
• 第14步：取黑豆大小粉色面团做圣诞老人的鼻子
• 第15步：嘴粘上后用牙签戳一下
• 第16步：眼睛黑色面团绿豆大小
• 第17步：取小米大小白色面团做眼珠
• 第18步：白色面团搓条
• 第19步：装饰部分 绿色面团 2个绿豆大小 搓椭圆后按扁 压出叶子纹路 红色面团取3个小米大小粘在一起
• 第20步：组装起来
• 第21步：没加装饰的样子
• 第22步：加了装饰的样子 发酵好就可以上锅蒸啦
• 第23步：出锅啦

小贴士：

面团发酵至1.5倍大小，可以开始上锅蒸。或轻轻触碰，馒头会慢慢回弹，如果快速回弹，表示尚未发酵完成，如果无法回弹，表示已经发过头儿了。