夏日香甜—菠萝蜜丝炒鸡
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仰望星空派c
菠萝蜜那真是全身都是宝啊！肉那自然不用说了，一吃就停不下来的那种。果核加点盐，一煮就是个零食了。菠萝蜜丝，就是在肉旁边的那一根很的丝，直接吃的话没什么味道，但是一炒，一下子就变软，味道也变得跟菠萝蜜肉一样香甜。搭配着鸡肉或者瘦肉，肉味也会夹着菠萝蜜的香味，吃起来香而不腻。夏天的又一佳肴。
- 菠萝蜜丝1盘
- 鸡半只
- 青椒1个
- 红椒半个
- 姜1块
- 生粉半勺
- 生抽1勺
- 盐，油适量
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第1步：菠萝蜜全身都是宝。
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第2步：菠萝蜜丝小心抠下来，也可以用剪刀剪下来。
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第3步：准备好其他材料。
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第4步：青红椒切小条，姜切小片。
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第5步：鸡剁成小块，然后加入一点盐，半勺生粉和一勺花生油，搅拌均匀，腌制20分钟。
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第6步：热锅下油，下鸡块，先不要翻动。中小火让鸡稍微煎两分钟，然后翻到另一面继续煎两分钟，煎至金黄色。
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第7步：倒入姜片，加入一勺生抽炒匀，然后加入小半碗清水，盖上盖子中小火焖10分钟。
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第8步：调大火把水炒干，然后加入青红椒，翻炒30秒。
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第9步：倒入菠萝蜜丝，加入一点盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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第10步：鸡肉香而不腻，还有微微的香甜。
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