鸡蛋网饼 宝宝辅食食谱
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亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。这别致的造型,就够宝宝给打满分了,但是味道口感也绝对没差!你还可以给宝宝淋点自制的番茄酱或者卷点蔬菜丝、水果丁。它比传统意义上软软的蛋饼更有嚼劲,让他洗干净小手抓着吃起来,既能锻炼抓握,又能锻炼咀嚼能力,简直是不得了!
- 低筋面粉150g
- 鸡蛋2个
- 牛奶130g
- 盐2g
- 第1步:参考月龄:12个月以上(食材不过敏)食材准备: 低筋面粉150g、鸡蛋2个、牛奶130g、盐2g烹饪时间:15分钟难度分析:初级
- 第2步:鸡蛋打入碗中,加入盐。
- 第3步:加入牛奶。
- 第4步:加入低筋面粉。
- 第5步:搅拌均匀。
- 第6步:装入裱花袋。搅拌好的面糊,可以成柱状流动,装入裱花袋后,有少许痕迹后迅速消失,就是成功的面糊糊。
- 第7步:剪一个小口。小一点的口子,挤出来的蛋糊比较好控制。可别剪大了,一挤一大堆,就没有“网状”效果了。
- 第8步:平底不粘锅开小火,画小圈挤出面糊。开中小火,我在不粘锅中没刷油,也没有粘锅,很成功!你怕粘锅,可以在锅中加入一滴油抹匀。画圈圈挤出面糊,形成镂空图案,煎至表面凝固。不画圈圈也行,你喜欢画啥就画啥,全凭你心意。
- 第9步:面糊凝固翻面。
- 第10步:出锅趁热卷起。把烙制好的饼倒到盘子上,卷起或折起就妥妥完成了。
- 第11步:可以搭配番茄酱食用,别说宝宝了,连我都爱上了。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu771
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