用料：

• 里脊200克
• 甜面酱1勺
• 料酒1勺
• 白糖1克
• 生抽1勺
• 老抽1勺
• 葱姜蒜末适量

步骤：

• 第1步：里脊肉切丝，加料酒，生抽，淀粉。
• 第2步：用手抓匀，腌制30分钟以上。
• 第3步：热锅凉油，加葱姜蒜末爆香。
• 第4步：炒之油色变白，马上出锅。
• 第5步：炒好的里脊肉盛盘中。
• 第6步：热锅凉油加甜面酱，生抽，老抽，白糖，水，煮开，将炒好的肉丝放入锅里翻炒上色入味。
• 第7步：盛盘中，可以卷饼吃了

小贴士：

肉一定要炒嫩