用料：

• 鱼1条
• 小葱1根
• 蒜适量
• 花椒10粒
• 料酒2勺
• 大葱半根
• 姜适量
• 盐适量
• 味精适量
• 小米椒2个
• 火锅底料1块
• 西红柿1个

步骤：

• 第1步：将鱼切成片，倒入料酒，葱，姜，等腌制20分钟
• 第2步：准备好配料
• 第3步：西红柿去皮切成丁备用
• 第4步：热油起锅，放入葱姜蒜，炒出香味
• 第5步：放入火锅底料，西红柿
• 第6步：加入适量清水，煮至沸腾，放入鱼片，大煮15分钟左右可加入适量青菜
• 第7步：将切好的香菜，小葱和蒜放在上面，浇上热油，完成啦！

小贴士：

1.放入鱼后注意不要搅动，不然鱼肉会烂2.放入火锅底料和番茄后，要炒至浓稠，再加入水