芋头烧肉
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家产十万亿
买了荔浦芋头，烧肉简直美味的不要不要的～
- 荔浦芋头半个
- 五花肉适量
- 桂皮适量
- 八角2个
- 老抽适量
- 生抽适量
- 葱、姜适量
- 盐适量
- 各种香料适量
- 料酒适量
- 冰糖少许
- 开水适量
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第1步：食材准备：芋头切成你喜欢的块儿
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第2步：五花肉也切成你喜欢的大小和形状
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第3步：葱、姜准备
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第4步：香料准备（还有八角、桂皮、香叶、草果等等，忘记拍了）
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第5步：起锅烧油，先下入葱、姜、八角、桂皮、草果、香叶炒香，其他香料备用先不放
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第6步：下入五花肉块儿翻炒
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第7步：五花肉翻炒出油脂、肉块儿变色表面微微发黄
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第8步：倒入适量料酒
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第9步：➕适量老抽上色
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第10步：➕生抽提味儿，继续翻炒均匀
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第11步：准备一口砂锅，巴炒过的所有食材全部倒入砂锅，➕开水末过食材
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第12步：把剩下的香料再加两块儿冰糖，一起放进砂锅，大火烧开转小火炖半个小时左右～
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第13步：半小时后加入切好的芋头块，继续炖二十分钟左右，出锅前十分钟加入适量盐调味儿
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第14步：撒把葱花，完成✅
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第15步：芋头绵软香甜、肉软烂入味儿，绝对下饭神器！不要多吃哦哈哈哈～
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