孜然牛肉粒
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宇207yu
今天，这道孜然牛肉粒是当之无愧的道美味“下饭菜”，不用尝，只看看，你就会产生吃饭的欲望，渴望用白糯的香米饭将这些美味统统包裹，然后好好地放到胃里才安心吧。
- 牛肉200克
- 青红椒100克
- 洋葱60克
- 生姜5克
- 料酒
- 盐
- 红烧酱油
- 孜然（粉末+颗粒）
- 水淀粉
- 蚝油
- 香油
- 辣椒粉
- 白芝麻
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第1步：牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片
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第2步：牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟
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第3步：锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用
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第4步：锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味
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第5步：依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+颗粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可
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