蜂蜜棒棒翅
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港岛妹妹1n
鸡翅根，跟鸡翅中，鸡翅尖相比，总是会自卑不少...没有翅中油脂丰富，肉质软嫩，又不如翅尖容易入味且回味无穷。翅根的肉有点点老，有一点点厚。经常不够入味，又要啃的很辛苦。所以它常常被熊猫遗弃和鄙视..每次熊猫吃奥尔良烤翅，都给我剩两个翅根。我说为啥，他说不好吃！同是一根翅，真的好无辜哟~~所以今天想个办法帮翅根打个翻身仗吧！让翅根也可以变变变好吃！
- 美味鲜酱油20g
- 鸡翅根8-10只
- 蜂蜜一大勺，蜂蜜水
- 蚝油12g
- 味霖15g（或米酒）
- 蒜2瓣（磨成蒜泥）
- 匈牙利红椒粉5g
- 番茄酱10g
- 温水1小勺，蜂蜜水
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第1步：鸡翅根用刀在根部切一圈，切断筋和肉
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第2步：然后用手将鸡翅肉往下扒到底。如果不好扒，用刀沿着骨头向下刮即可
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第3步：将腌料拌匀
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第4步：均匀的涂抹在鸡翅上。建议至少腌制3小时以上至过夜（天气颜色要放冰箱哟）
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第5步：将烤箱预热200度，鸡翅骨头根部包上锡纸（防止烤的焦糊难看也方便拿取食用）
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第6步：入烤箱烤约20分钟左右，中间可以取出烤盘刷一次蜂蜜水，再放回烤箱继续烤（怕麻烦也可以省略此步骤）
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