日式拉面叉烧
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风吹入心事微凉
跟我一样爱吃拉面的某个小伙伴，应该也很喜欢吃拉面里的叉烧，一直想做一次，但总是懒得去绑肉，这次拔了懒筋做一下～
- 梅花肉500克
- 盐5克
- 味淋3勺
- 清酒3勺
- 鲣鱼花一把
- 梅饼2块
- 酱油3勺
- 糖1勺
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第1步：绑成圆柱形，油锅煎金黄色
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第2步：所有调料+水稀释，自己尝一下味道，淡淡的就对
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第3步：肉肉放进锅里，大火烧开，小火1.5个小时
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第4步：肉肉冷藏透再切片，汁水大火收粘稠淋在肉上，也可以刷肉上烤一下。会更香～
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