肉沫白菜卷

肉沫白菜卷

精品 独家
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胡水白

清淡口味,适合老人、小孩、不吃辣的人群。

用料:
  • 白菜叶
  • 瘦肉末
  • 玉米粒
  • 豆芽(可以加胡萝卜香菇虾仁等)
  • 鸡精
  • 酱油
  • 姜末
  • 生粉
  • 白糖
步骤:
  • 第1步:先把白菜梗去掉,只留下叶子,然后在沸水里面过一遍,使叶子变软备用。
  • 第2步:肉末里面放入盐、鸡精、酱油、姜沫、生粉搅拌均匀再加入玉米粒、豆芽切小段加入、家里有青菜或者葱的可以加一点。
  • 第3步:白菜叶子铺平,在上面放上肉末,然后包起来,我用一双筷子,一把勺子就包好了,下面上图,看肉末放在什么位置。
  • 第4步:然后放在盘子里面,大火蒸10-15分钟出锅。
  • 第5步:最后一步,勾芡! 把蒸好白菜卷的盘子里的水倒在锅里面,加入一点醋、盐、白糖浇在白菜卷上面。