肉沫白菜卷
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胡水白
清淡口味，适合老人、小孩、不吃辣的人群。
- 白菜叶
- 瘦肉末
- 玉米粒
- 豆芽（可以加胡萝卜香菇虾仁等）
- 盐
- 鸡精
- 酱油
- 姜末
- 生粉
- 白糖
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第1步：先把白菜梗去掉，只留下叶子，然后在沸水里面过一遍，使叶子变软备用。
- 第2步：肉末里面放入盐、鸡精、酱油、姜沫、生粉搅拌均匀再加入玉米粒、豆芽切小段加入、家里有青菜或者葱的可以加一点。
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第3步：白菜叶子铺平，在上面放上肉末，然后包起来，我用一双筷子，一把勺子就包好了，下面上图，看肉末放在什么位置。
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第4步：然后放在盘子里面，大火蒸10-15分钟出锅。
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第5步：最后一步，勾芡！ 把蒸好白菜卷的盘子里的水倒在锅里面，加入一点醋、盐、白糖浇在白菜卷上面。
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