用料：

• 排骨2斤
• 料酒两大勺
• 香料一把
• 啤酒半罐
• 老抽一小勺
• 生抽两大勺
• 白砂糖两大勺
• 姜
• 蒜
• 盐一小勺
• 耗油一大勺

步骤：

• 第1步：排骨洗净控干后倒入料酒、耗油。放入胡椒粉
• 第2步：放入生抽，白砂糖，盐。用筷子搅拌均匀，静置半个小时
• 第3步：大蒜剥皮后用刀拍几下。姜切片铺子高压锅里，大蒜瓣也放进去
• 第4步：把腌制好的排骨放入锅里，倒入半听啤酒。放入香料，盖上锅盖，高压锅暗下煮肉按键。大约29多分钟就熟了。熟了打开锅盖，继续加热收一下汤汁

小贴士：

大蒜可以多放点，煮好的排骨蒜香浓郁，大蒜都融化了。