欧芹海盐烤薯条Chips with Parsley Salt——北鼎烤箱食谱
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课间十分钟yi
好久没有沾过薯条了，身体大概认为主人是个暴君吧～这次为自己点一份健康不用油炸的薯条，分量大热量低，何乐而不为呢？烤箱上下火，中上层200℃ 16分钟，转230℃ 5～8分钟。
- 土豆（中等）2个
- 玉米淀粉1tbs
- 椰子油（或玉米油）1tbs
- 海盐适量
- 新鲜欧芹（或干的）适量
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第1步：将土豆去皮，切成1cm粗的细条，放入水中浸泡1小时；
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第2步：沥干水分，用厨房纸巾擦干；预热烤箱上下火200℃；
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第3步：撒上1大勺玉米淀粉，均匀混合后，再淋上椰子油，撒些海盐拌匀；
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第4步：烤盘上铺一层锡纸或烘焙油纸，表面刷一层油，铺上土豆条；
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第5步：送入烤箱中上层，200℃，16分钟大概就能变软，再转230℃烤5～8分钟，烤到薯条两头变焦黄就好了；出炉后撒上切碎的欧芹即可。
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