十分钟做好国民神菜～干煸四季豆
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----Yvonne---
这是老婆最爱的菜，饭店的她不爱吃，只爱吃我做的。饭店的一口全是味精味，家里的四季豆是院里种的，盐是海盐，从不买鸡精味精，所以吃起来麻辣干香，全是天然的绿色味道。小伙伴就赶紧来学这道国民神菜～干煸四季豆吧🤗🤗
- 四季豆500克
- 猪肉馅100克
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第1步：四季豆洗净掰段控水
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第2步：肉馅再剁一下
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第3步：准备干辣椒和麻椒，注意，是麻椒，不是花椒
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第4步：切葱段姜片
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第5步：起油锅，宽油。这个菜我喜欢用鲁花的菜籽油，比葵花籽油玉米油炒的更香。中火，倒入控干水的四季豆。如果有水，小心飞溅哦。油多一点，不会浪费，炸完的油过滤一下可以炒菜。
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第6步：炸到表面起泡的虎皮状
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第7步：再看一下，这一步炸的状态很重要
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第8步：另起油锅，炒香肉馅
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第9步：再放入葱姜和干辣椒麻椒炒香
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第10步：倒入四季豆
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第11步：翻炒几下后放盐和白糖
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第12步：继续翻炒，出锅前撒白芝麻
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第13步：出锅，准备开吃，真是麻辣鲜香啊，超级下饭🤗🤗🤗
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