用料：

• 包菜半个
• 蒜5瓣
• 干辣椒5个
• 生抽1汤匙
• 蒸鱼豉油2汤匙
• 蚝油1汤匙
• 鸡精小半勺

步骤：

• 第1步：包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用  要用的时候再沥干水分
• 第2步：准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好
• 第3步：碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油  1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀
• 第4步：起锅烧油 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）
• 第5步：将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）
• 第6步：出锅 色香味俱全～等着掌声吧～

小贴士：

洗完水分要沥干  全程大火 1分钟内解决战斗 时间久了会变软水分又多 影响口感 不脆就不好吃了